山野本竜規の続・ナカトリモチ日記

調べてみると、東京や神奈川を中心にチェーン展開しているお店で、
沖縄の那覇店は、２年ほど前に新規オープンした
比較的新しいお店であることが分かりました。

今日、外出先で、友人とランチをするお店を探していたら、
友人が「アジア料理で検索したら、このお店が出てきた。」とリストアップして
雰囲気も評価も良さそうだったので、そのまま直行してみることに。

そして実際、お店に到着し、ランチセットを注文したのですが、
タイのガパオライスと、ベトナムのフォー（どちらもハーフサイズ）が両方食べられる
メニューをチョイスして大正解。

一口食べて、「これは間違いなく、美味しい！」となり、
その後も、どの料理もどれも美味しくて、ほぼ無言で食べてしまったほど。

東南アジア料理なら、沖縄県内にもいくつもあると思うのですが、
ここの何が凄かったのかと言いますと、
本場の味そのものというより、日本人の口に合うようにアレンジしているけれど、
その絶妙な味付けが、とにかく天才的というか絶品だったのです。

「これは日本人に受ける味だし、沖縄でこれまで食べてきた東南アジア料理の中で
間違いなくトップクラスに美味しい料理を出すお店だな。」と本能的に感じたくらい、笑。

カウンターに座っていたので、男性料理人の方の仕事ぶりを間近で拝見していましたが、
雑さは一切なく、所作も無駄がない、飾ってあるグラス類も綺麗で丁寧に管理されており、
店内の隅々まで、「しっかりしたプロの職人さんなんだな。」というのが、
料理以外のところからも、ひしひしと伝わってくるのです。

そりゃ、料理も間違いなく美味しいですよ。

　

　

久茂地のオフィス街からも近く
僕が以前勤めていた琉球放送からも徒歩数分の距離。

きっと平日の昼間は、近辺のオフィスに勤める人たちで賑わっていることでしょうし、
夜は美味しい料理を食べながら、お酒を楽しめる場所でもあるようなので、
お酒が飲める方は、夜の時間帯もお勧めだと思われます。

店内はカウンターが５人も座れば一杯、
あとは４人くらい座れるテーブル席が３つくらいあり、店としては狭いのですが、
そんなこと気にならないくらい、とにかく料理が美味しく、
料理人さんが直向きに丁寧な仕事をしておられる雰囲気も良くて
素直に、「ここはまた再訪したいな。」と感じられたお店でした。

久茂地でタイのガパオライスとベトナムのフォーのランチセットを。沖縄で食べた東南アジア料理のお店の中では間違いなくトップクラスの味。本場より更に日本人の味覚に近づけてあり、それがまた絶妙な味付けで感動。アジアンビストロDai那覇店。私は飲めないが、お酒飲める人は夜もお勧め。 pic.twitter.com/GL2rcdHCYP

— 山野本たつのり@ナカトリモチ (@nakatori_mochi) February 11, 2025

今日は偶然、とても美味しい料理を提供するお店に出会うことができ、
もうそれだけで気分良く過ごせた１日でしたが、
やはり料理が美味しい、それに加えてそこで働く人の姿が清々しくて
丁寧な仕事ぶりを感じることが出来ると尚更、こちらまで元気になるものですね。

という訳で、今日はとても良い祝日のランチタイムでした。